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ネイチャーボディ鍼灸整体治療院


サーモン(鮭)〜アスタキサンチン

こんにちはheart01

受付のアミですshine

今日は朝ごはんに出したサーモンの栄養価についてどのような効果があるかお話していきたいと思いますhappy01

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サーモンの切り身はサーモンピンクぽい色をしていますがup

この鮭、実は白身魚だったのはご存知でしたかsign02

じゃあなんでサーモンピンクのような色味があるのっと思う方もいると思いますがhappy01

この色味にはすごい効果があったんですよheart01

アスタキサンチン、本来の色は青色ですが加熱、火を加えることで色は赤色に変わりますflair

抗酸化力がとても高く、ビタミンEの約1000倍とも言われているんですよhappy01good

老化やガンなど引き起こす活性酸素から体を守ってくれる優秀なアスタキサンチンshine

血液をサラサラにし動脈硬化などの予防にも効果があると言われていますsign03

また鮭には風予防のビタミンA、糖尿病や動脈硬化の予防となるビタミンB群、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンBなどがとても豊富な食材ですhappy01heart01

鮭は消化もよく吸収もよい良質なタンパク質のお魚ですhappy01

脂肪分もエイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸などの不飽和脂肪酸で美味しく美容にもよい健康によい食材ですhappy01heart01



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