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ネイチャーボディ鍼灸整体治療院


エビとアスパラガスの炒め物〜妊活レシピ

アスパラガスは体を温めてくれる野菜に分類されます。
北海道が収穫トップをほこり、春から秋まで収穫される野菜です。
茹でてもよし炒めてもおいしい食材。
パスタやサラダにも我が家ではよく使う食材です。
今回はそんなアスパラを使った炒め物をご紹介します。


材料

エビ(12尾)
アスパラガス(2束)
木くらげ(6g)
しょうが(1片)
オリーブオイル(適量)
塩(少々)
酒(小さじ1)
片栗粉(小さじ1)
☆塩(小さじ1/2)
☆砂糖 (小さじ1/2)
☆こしょう(少々)
☆片栗粉(小さじ1/2)
☆水(大さじ2)
☆ごま油(小さじ1)

作り方

1、エビは殻と尾、背ワタをしっかりとり半分に切る。

2、エビは水気をよくふきとり、塩、酒、片栗粉をエビにまぶしておく。

3、アスパラガスは根元をピューラーなどを使い皮をむく。5cm長さに切る。

4、木くらげを水につけてもどしておくき一口大に切る。

5、しょうがは薄切りにする。

6、フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、エビを炒め火が通ったら一度フライパンからとり出しておく。

7.、アスパラガスを入れ、塩と水を入れ蓋をする。

8、蓋をとり水分を飛ばし、しょうが、木くらげの順に加えて炒める。

9、えびを再度フライパンに戻し、☆を加えて炒め合わせる。

10、味が全体に染み渡ったらお皿にもり完成です!

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