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ネイチャーボディ鍼灸整体治療院


レバーの甘辛煮〜妊活レシピ

皆さんは体を動かしていますか?
適度な運動はストレス発散にもいいですし、健康にもおすすめですよ。
天気が良い日には外にでないのはもったいない!
不妊改善のためにもウオーキングでも構いませんので自分から進んで体を動かしましょう。
色々調べてみると暖かくなりイベントなども開催されていたりもするので是非外へ繰り出しましょう!
さて今日の料理レシピですが苦手な方も多いかもしれませんが鉄分たっぷりのレバーを使ったレシピをご紹介。
鉄分は貧血予防やがん予防になりますよ!
今回はレバーが苦手な方でも食べやすくしたレシピをご紹介します。

材料(2人前)
鶏レバー(250g)
玉ねぎ(1/2個)
☆生姜(1片)
☆醤油(大さじ2)
☆酒(大さじ2)
☆みりん(大さじ2)
☆砂糖(大さじ2)
☆水(大さじ2)
片栗粉(小さじ1/3)

作り方
1、レバーを一口大に切り血の固まりは冷水で洗う。洗ったら15分程冷水に浸す。

2、鍋にお湯を沸かし水気を切ったレバーを入れ1分程茹でる。ザルにあけ冷水で再度洗う。

3、違う鍋に☆の調味料を入れ温まったらレバーを入れ落としぶたをして中火で2分煮る。

4、レバーを一度鍋から取り出しくし切りにした玉ねぎを鍋に入れ煮る。
柔らかくなったら水で溶いた片栗粉を加えとろみをつえる。

5、鍋にレバーを戻し煮汁に絡めてお皿に盛り完成!

食べる際は七味をかけても美味しいです!
またネギや生姜をのせても美味しい。
レバーの独特な臭みもなくなるので食べやすいと思います。是非お試し下さい。

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